ROMEでカルボナーラを食べる

ローマのパスタと言えばカルボナーラ

2008年に初めてローマを訪れたときに食べたカルボナーラがすごく美味しくて･･･

今回もカルボナーラ！と意気込んで出かけました(仕事ね)

事前調査の結果、RoscioliとLa Carbonaraという2店がヒット。

2店とも行きたかったのだけど、時間が許さず今回は１店のみ。

予約無しでランチ開店直後に行って座れました。次々とお客さんが入ってきたのでハイシーズンのときは予約しておいたほうがベターなはず。

そして日本人観光客がやたら多かったです。美味しいってことかな～と期待度大！

メインのカルボナーラは15ユーロ。

その前に出てくるパンがとっても美味しい(3ユーロきっちりとられます)

パンにつけるフレッシュチーズも新鮮。

スターターにモッツァレラ+カラスミを(20ユーロ)

食後にビスケットが出てきます。

二人で60ユーロほど。(ワイン無)

ハムとかアンチョビのかかったチーズとかおいしそうだった～。

期待してたカルボナーラは･･･うーーーん。そこまで？

昔食べた(何処だったか忘れた)ローマのカルボナーラを美化しすぎてるのか･･･。

なんだか炭の風味なんて全然無くて、ちょっとがっかり。

パスタはアルデンテ感すごすぎて、茹で時間短くない!?なんて思ったほど(笑)

すみません・・・イギリスのくったくたに煮たパスタに慣れてるので･･･。

次に行くことがあれば、ハムとか違うパスタも試したいな～。

あ、あとワインも。

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Roscioli

Via dei Giubbonari, 21 - 00186 Rome
Tel: (+39) 06 6875287 / Fax: (+39) 06 6865621

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