友達と遊びに行ったり、お喋りしたり(これノンストップ!)。
夫と買い物に行ったり。。。
毎週3連休だったらいいのに(笑)
そうなったら、毎週4連休だったらいいのに･･･とか思うのかな。最後は無職･･･!!!!
このバンクホリデーが終われば、あとはクリスマスまでNOバンクホリデー！なイギリス(イングランド)。これから寒くなって、暗くなっていくのになぁ。
何か楽しい事見つけなきゃ！と言いつつ、後半もめっちゃ忙しい予定です。色々と・・・ね。
月曜のお買い物途中で疲れたので、本屋さんに入ってるカフェで一服。
ソイラテ(ほぼこれしか飲まない)を買ってきてってお願いしたら、BOURBONビスケットもついてきました。
こっちのお菓子って正直あんまり好きじゃないんだけど、このBOURBONだけは別。
懐かしい味がして大好き！スーパーで沢山入って1ポンド的な扱いなんだけど･･･。
ココアビスケットにココアアイシングが挟まれてる素朴な味。
CostaのBOURBONはかなりビッグサイズでしっとりした仕上がり。そして甘い～。
でも見た目が可愛くって、早速iPadでレシピを検索。
で、作ってみました。
麺棒で伸ばして、ナイフで適当に切ってるから形はかなりいい加減。
ビスケットスタンプも適当押し！お箸で適当穴あけ！
実は生地も適当！(途中まではかってたんだけど、面倒になって目分量･･･。だってレシピどおりにやったら生地纏まらんかったし。)
で、適当に焼いて適当にクリーム挟んだのがこんな感じ。
BOURBONの文字が小さすぎて焼いたら読めん･･･。
まぁ、味は・・・普通かな。バターの使いっぷりにビックリしてあまり食べられなかった。
夫は嬉々として食べてたけど。
作り方はコチラを参照。生地のバターが足りない気がする･･･。私は約30g追加で作りました。BOURBONレシピ
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